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1930-descente des beauforts

 

 

 

Souvenir...souvenir...

1930-st bon mongelaz descente des beauforts

 

Retour sur nos traditions. Cette photo date des années 30 environ (estimation).
 
Elle retrace un moment de l'estive, les cent jours où le bétail montait progressivement dans les alpages,
à partir du 20 juin, lorsque la neige faisait place à un décor plus verdoyant, pour se terminer vers le
20 septembre.
 
Durant cette période, les propriétaires de nos "tarines" montaient à plusieurs reprises dans leurs beaux
costumes, le dimanche en général, pour se rendre à la "pachnée" où l'on piquetait les vaches afin de procéder
à la traite pour effectuer la pesée.
 
"La pesée" permettait de quantifier la production de lait de chaque vache.
 
Sur la base de ces pesées, les propriétaires touchaient leur rétribution en fromage à la fin de la saison.
 
Cette photo retrace cette opération à Mongelaz où se trouvaient les bêtes d'Auguste Bouvier de Saint Bon.
 
Nous remercions son fils Paul, bien connu dans la commune,  pour son aimable autorisation.
 
Louis Blanc